ぷりぷりのマグロ

夫がマグロを釣ってきました。





サイズ的には，マグロというよりカツオっぽい？
小さいのに釣ってしまってごめんなさいねという感じ。
でもしっかりマグロです。

とれたてより二，三日置いたほうが酸味が抜けて旨味が増しておいしいと
漁師さんに言われたそうだけど
無論そんなに待てるはずもなく，なおかつ冷蔵庫に入りそうでもなく
さっそく家族でいただきました。

お刺身，めちゃくちゃおいしいかったです

普段マグロはあんまり好きじゃない私も
今回はたくさんいただきました。

マグロのとれたては
ぷりぷりしてあっさりしてるものなんですね。


おいしい発見でありました