昨夜、夫が木更津で釣ってきたヒイカです。

小さくとも50杯以上もいるとかなりの量ですな。
足を取って骨を抜いた後、
夫と長女と私の3人で布巾を使って黙々と皮をむきました。
20分ほどかかってやっとこんな状態に。(↓写真左側)
こりこりしてそれは美味でございました。

足と目玉を取った胴体部分は煮付けに。(写真右側)
墨が混ざったので色が悪くて一見非常にまずそうですが
意外とおいしく家族にも好評でした。
しかし、とても4人で一遍に食べきれる量ではなく
残った分は今日のお昼にお好み焼きに入れて完食いたしました。
ああ、食べ過ぎてイカんなあ
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