イカした夜食

昨夜、夫が木更津で釣ってきたヒイカです。



小さくとも５０杯以上もいるとかなりの量ですな。


足を取って骨を抜いた後、
夫と長女と私の３人で布巾を使って黙々と皮をむきました。

２０分ほどかかってやっとこんな状態に。（↓写真左側）

こりこりしてそれは美味でございました。



足と目玉を取った胴体部分は煮付けに。（写真右側）

墨が混ざったので色が悪くて一見非常にまずそうですが
意外とおいしく家族にも好評でした。


しかし、とても４人で一遍に食べきれる量ではなく
残った分は今日のお昼にお好み焼きに入れて完食いたしました。


ああ、食べ過ぎてイカんなあ

意識改革？

シフォンケーキに生クリームとラ・フランスとレーズンを梅酒で煮たもの
を添えてみました。
 

　　　
　　・・・・・・・・・食べる前にバタバタと撮ったせいか
　　　　　　　　　　　　　　あまりおいしそうに見えないですね


ペパーミントをのせたり、食器やテーブルクロスに凝ってみたりすると
写真も断然グレードアップして見えるのでしょうが
これが我が家の日常なのだから仕方ないですね。ははは。
　　
　　　　　　　　　　　　
　　”おなかに入ればみな同じ”

　　　　　この意識を変えるなんてやっぱりムリかなと

放任主義

冷蔵庫で放置していても
こうしてきゅうりは漬かっている。

（ぬか床の３分の２は精米器から出たぬかで自家製、
　３分の１は市販のものです）



これぞ我が家の”きゅうり１本用ぬか床”です

トビます、トビます

屋久島出身の友達にもらったトビウオの”魚すりみ”。





”絶対おいしいから”と言われたとおりこんなふうに８つに切って
手で平たくして揚げてみました。





揚げたてのトビウオの薩摩揚げ、本当に最高でした
（写真は少し時間がたって少ししぼんでて残念）

食べる胃薬

昨年好評だった”新しょうがの甘酢漬け”に
今年もトライしてみました。






胃が弱い長女と私の夏の必需品になっています